Süß-Sauer und ein bisschen scharf ist sie, die winterliche Vitalbombe für jedes Partybuffet. Das Gemüse sollte am Vortag zubereitet werden, das ist entspannt und kinderleicht.

Der Biss des kurz blanchierten Kohlrabi ist überzeugend und ergänzt sich wunderbar mit der cremigen Tunfischsoße Wow! Das ist richtig gut, und ganz ohne Fleisch. Ich hatte noch 2 Kohlrabi im Kühlschrank und überlegte mir ein schnelles, aber pfiffiges Abendessen für Zwei. Als wir den Teller genossen hatten, konstatierten wir einhellig, dass es überraschend gut, aber doch eher eine perfekte Vorspeise für ein kleines Menü sei. Rapa tedesco oder Cavolo rapa, wie der Kohlrabi auch

Selbst unsere vierjährige Enkelin hat diese Suppe genussvoll ausgelöffelt Der Januar verlangt immer mal wieder nach einem heißen Süppchen, besonders wenn man von ausgedehnten Winterspaziergängen oder einer saukalten Runde Golf heimkehrt. Tomate und Kokos vertragen sich prächtig, und ich habe daarsu eine Suppe gekocht, der ihr durch unterschiedliche Einlagen auch ganz verschiedene Gesichter geben könnt. Als Suppeneinlage getestet und geeignet sind: Pilzgröstl und Sesamsamen Cr

So sieht Gaumenglück aus. Kaviar-Kartoffel-Butter-Miso-Hollandaise. Mehr braucht es nicht.